Классической формы крупный бутон розы Карамель имеет привлекательный цвет. Диаметр розочки около 8 см. Цветение происходит волнами с самого начала лета, продолжая до установления холодной погоды осенью. Куст розы Caramel также примечателен, невозможно не заметить глянцевого отблеска насыщено-зелёного цвета листвы. Стебли прямые до 100 см, средней колючести. Подверженности болезням не наблюдается.